“不要小看我們推的萬(wàn)達(dá)美華這個(gè)超中端品牌，它實(shí)際上是驗(yàn)證萬(wàn)達(dá)酒店集團(tuán)是否轉(zhuǎn)型成功的一個(gè)重要標(biāo)志。”萬(wàn)達(dá)酒店及度假村副總裁陳?ài)鲁瑢?duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道表示，因?yàn)檫@個(gè)酒店品牌的誕生完全是市場(chǎng)化的，其推廣也將完全是市場(chǎng)化的。如果獲得市場(chǎng)認(rèn)可，能按計(jì)劃在五年內(nèi)拓展到700家，那才能說(shuō)明萬(wàn)達(dá)酒店的輕資產(chǎn)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型成功了，“所以說(shuō)它是萬(wàn)達(dá)轉(zhuǎn)型的試金石”。

這塊試金石11月30日晚上鄭重揭開面紗，經(jīng)歷過(guò)去年7月資產(chǎn)大變身的萬(wàn)達(dá)酒店及度假村，正在轉(zhuǎn)型做輕資產(chǎn)戰(zhàn)略，并按計(jì)劃推出其第五個(gè)酒店品牌萬(wàn)達(dá)美華，正式進(jìn)軍中端酒店市場(chǎng)。陳?ài)鲁硎荆f(wàn)達(dá)酒店未來(lái)幾年將重心放在推進(jìn)酒店品牌在中端市場(chǎng)的發(fā)展，畢竟有1.46億中產(chǎn)階層的需求。

資產(chǎn)大變身

萬(wàn)達(dá)發(fā)布新的酒店品牌之所以引起高度關(guān)注，無(wú)疑與萬(wàn)達(dá)集團(tuán)去年的一系列舉措有關(guān)。

2017年7月，急需現(xiàn)金補(bǔ)血的萬(wàn)達(dá)集團(tuán)將文旅和酒店項(xiàng)目打包賣給了融創(chuàng)，其中北京萬(wàn)達(dá)嘉華等76個(gè)酒店作價(jià)335.95億元。不過(guò)很快，富力集團(tuán)從融創(chuàng)轉(zhuǎn)手接收了資產(chǎn)包里73家酒店，僅用了189.55億元。

這場(chǎng)世紀(jì)大買賣讓萬(wàn)達(dá)酒店元?dú)獯髠Ｔ驹谌f(wàn)達(dá)集團(tuán)版圖里，擁有113家已建成和在建項(xiàng)目酒店的萬(wàn)達(dá)酒店板塊是王健林手里的心頭肉，被賦予厚望。王健林曾經(jīng)希望萬(wàn)達(dá)酒店管理公司能夠成為全球頂尖的酒店管理公司，在全球管理著最好的酒店，為旅行至世界各地的中國(guó)人服務(wù)。

2012年之前，萬(wàn)達(dá)多家酒店都是委托給各大國(guó)際酒店集團(tuán)管理，內(nèi)部消息稱，在2012年萬(wàn)達(dá)的一次內(nèi)部會(huì)議上，王健林曾對(duì)托管模式發(fā)出質(zhì)疑，“如果一個(gè)業(yè)主有幾家酒店，委托國(guó)際酒店管理集團(tuán)，可以理解，但如果有幾百家，仍然委托其他酒店集團(tuán)來(lái)管理，不可以接受，甚至是一種恥辱。”

正因如此，萬(wàn)達(dá)從各大酒店重金挖人，于2012年組建了自己的萬(wàn)達(dá)酒店管理公司，同年萬(wàn)達(dá)酒店設(shè)計(jì)研究院成立，很快確立了萬(wàn)達(dá)酒店管理公司自己的品牌框架，即“瑞華、文華、嘉華和錦華”四個(gè)奢華、高端酒店品牌，隨后逐步將萬(wàn)達(dá)集團(tuán)自己持有的酒店管理合同托付給萬(wàn)達(dá)酒店管理公司。

據(jù)記者了解，截至2018年11月，萬(wàn)達(dá)酒店管理公司在全國(guó)81座城市獲得103家酒店的管理合同，其中68家酒店已在50余個(gè)城市運(yùn)營(yíng)。如果沒(méi)有后來(lái)的變故，萬(wàn)達(dá)酒店管理公司或?qū)⒊蔀閲?guó)內(nèi)最具實(shí)力的高端酒店管理公司，可與希爾頓、萬(wàn)豪集團(tuán)等知名酒店集團(tuán)抗衡。

雖然在資產(chǎn)大并購(gòu)時(shí)，萬(wàn)達(dá)集團(tuán)與融創(chuàng)、富力曾約定，交割后文旅項(xiàng)目將維持品牌、規(guī)劃內(nèi)容、項(xiàng)目建設(shè)、運(yùn)營(yíng)管理等“四個(gè)不變”。酒店項(xiàng)目也將保留管理合同。據(jù)記者打探的消息，萬(wàn)達(dá)這些酒店管理合同的時(shí)效都比市面上一般酒店管理合同所約定的“15-20年期”還要長(zhǎng)，但陳?ài)鲁蛴浾咛钩校绻芾砉竟艿貌缓茫б娌患眩频陿I(yè)主是隨時(shí)可以中止管理合同的。

也正因如此，在萬(wàn)達(dá)酒店資產(chǎn)易主后，這些酒店的管理合同是否還能延續(xù)被打了一個(gè)大問(wèn)號(hào)。記者就此問(wèn)題向富力集團(tuán)發(fā)出問(wèn)詢，截至記者發(fā)稿前，富力集團(tuán)仍未回復(fù)相關(guān)信息。

11月30日中午，陳?ài)鲁状瓮ㄟ^(guò)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道對(duì)外確認(rèn)，所有酒店管理合同都還保留著，“因?yàn)槲覀児艿么_實(shí)很好，酒店運(yùn)營(yíng)效益好的話，業(yè)主就不會(huì)輕易換品牌方。”陳?ài)鲁蛴浾咴偃龔?qiáng)調(diào)，萬(wàn)達(dá)酒店的管理能力已經(jīng)培育起來(lái)了，擁有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)力，并早就開始進(jìn)行管理輸出。

北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院旅游管理學(xué)院院長(zhǎng)厲新建表示，酒店行業(yè)重資產(chǎn)和輕資產(chǎn)分離在國(guó)際上也不鮮見(jiàn)，事實(shí)上像洲際、萬(wàn)豪等酒店集團(tuán)也都是輕資產(chǎn)戰(zhàn)略，輸出管理。因此“萬(wàn)達(dá)出手酒店資產(chǎn)，加強(qiáng)輕資產(chǎn)的品牌管理是市場(chǎng)化的選擇。”厲新建指出，關(guān)鍵的問(wèn)題是，萬(wàn)達(dá)酒店品牌管理能力在缺少了資產(chǎn)性聯(lián)接后，是否可以繼續(xù)發(fā)揮品牌的影響力，品牌內(nèi)在的市場(chǎng)號(hào)召力和吸引力是否能夠持續(xù)優(yōu)化、強(qiáng)化，人才隊(duì)伍是否能夠保持穩(wěn)定并吸引到更強(qiáng)大的專業(yè)力量，顯然是決定其可持續(xù)性的重要因素。

萬(wàn)達(dá)酒店新戰(zhàn)略

30日當(dāng)天陳?ài)鲁?1世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道詳細(xì)解釋了萬(wàn)達(dá)酒店的新戰(zhàn)略思路。陳?ài)鲁嘎叮诔鍪劬频曩Y產(chǎn)之后，2017年7月萬(wàn)達(dá)酒店設(shè)計(jì)研究院、酒店建設(shè)公司與酒店管理公司正式合并，組建了新的萬(wàn)達(dá)酒店及度假村。

新萬(wàn)達(dá)酒店不僅僅能管理和運(yùn)營(yíng)酒店，還能前置打通酒店開發(fā)及運(yùn)營(yíng)全產(chǎn)業(yè)鏈，通過(guò)共享經(jīng)濟(jì)方式，共享研發(fā)、共享客源、共享采購(gòu)和共享IT等形式為酒店賦能。他認(rèn)為這樣的酒店資產(chǎn)管理公司是萬(wàn)達(dá)區(qū)別于其他酒店管理公司的最大特點(diǎn)，也是最大競(jìng)爭(zhēng)力所在。

以往一個(gè)中國(guó)酒店業(yè)主打算請(qǐng)跨國(guó)公司來(lái)管理自己的酒店時(shí)，一般在酒店開發(fā)建設(shè)階段，只會(huì)得到國(guó)際酒店集團(tuán)的顧問(wèn)式服務(wù)，比如提供一些酒店標(biāo)準(zhǔn)，讓業(yè)主按標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，直到酒店建好后才會(huì)派駐團(tuán)隊(duì)來(lái)管理運(yùn)營(yíng)。“但是，實(shí)際上酒店能不能掙錢，前期工作更為重要。”陳?ài)鲁嘎叮热缡袌?chǎng)調(diào)研意向區(qū)域的目標(biāo)用戶群體分布、喜好、消費(fèi)力等等信息后，決策該建多大的酒店，什么類型的酒店，什么風(fēng)格的酒店等等，建設(shè)成本與資本回報(bào)等預(yù)期，還有整個(gè)建設(shè)過(guò)程中的建設(shè)進(jìn)度、品控、風(fēng)控等，大量細(xì)節(jié)決定了建成后的酒店是否能真正嚴(yán)格完成投資方的預(yù)期，而這些內(nèi)容，若酒店設(shè)計(jì)、酒店建設(shè)和酒店運(yùn)營(yíng)管理完全分開由三個(gè)公司執(zhí)行的話，個(gè)中溝通銜接成本太高，項(xiàng)目超時(shí)超支情況頻頻出現(xiàn)。

陳?ài)鲁€強(qiáng)調(diào)萬(wàn)達(dá)酒店擁有113家酒店建設(shè)及運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，還有12000個(gè)上下游合作伙伴，以及曾經(jīng)700億酒店投資額下對(duì)投資回報(bào)的追求和思考。諸多經(jīng)驗(yàn)供給了萬(wàn)達(dá)酒店做好運(yùn)營(yíng)管理的底氣。他還透露，萬(wàn)達(dá)酒店將打通萬(wàn)達(dá)集團(tuán)的資源，比如在采購(gòu)、會(huì)員體系等方面互相打通，可大大降低酒店運(yùn)營(yíng)成本，并輸送大量客源。

萬(wàn)達(dá)酒店這套思路是否能獲得認(rèn)可還有待驗(yàn)證，山東天安建信實(shí)業(yè)集團(tuán)項(xiàng)目總經(jīng)理吳海勇認(rèn)為，對(duì)建設(shè)實(shí)力不強(qiáng)或不曾做過(guò)酒店行業(yè)的投資人來(lái)說(shuō)，萬(wàn)達(dá)酒店的這種一體化服務(wù)是比較有吸引力的，但若自身?yè)碛薪ㄔO(shè)和設(shè)計(jì)能力的業(yè)主，未必會(huì)看重該能力。很多前來(lái)了解萬(wàn)達(dá)酒店新品牌的投資人或業(yè)主，更多是基于對(duì)萬(wàn)達(dá)集團(tuán)整體品牌的認(rèn)可。

華美酒店顧問(wèn)機(jī)構(gòu)首席知識(shí)官趙煥焱表示，萬(wàn)達(dá)酒店所走的輕資產(chǎn)戰(zhàn)略對(duì)于集團(tuán)來(lái)說(shuō)非常重要，保留酒店品牌并予以拓展也同樣重要，因?yàn)榫频昶放埔呀?jīng)有一定知名度，萬(wàn)達(dá)酒店近年所有的努力都是建立輕資產(chǎn)模式，品牌和管理公司就是輕資產(chǎn)的標(biāo)志。

血戰(zhàn)中端市場(chǎng)

回到酒店管理市場(chǎng)廝殺的萬(wàn)達(dá)酒店，原有的四大定位高端的酒店品牌，其實(shí)處境尷尬，畢竟自2012年底中央出臺(tái)“八項(xiàng)規(guī)定”以來(lái)，高端酒店的部分公務(wù)消費(fèi)需求被行政手段阻斷，整個(gè)高端市場(chǎng)逐漸轉(zhuǎn)入寒冬期，行業(yè)轉(zhuǎn)型已是迫切的問(wèn)題。

另一方面，有不愿具名的旅游專家向記者表示，萬(wàn)達(dá)酒店推出的幾個(gè)高端品牌雖然有一定的知名度，但與國(guó)際知名酒店品牌相比還是存在差距，而且萬(wàn)達(dá)的品牌特色并不夠顯著，差異也很小，很難在國(guó)際巨頭扎堆的高端酒店市場(chǎng)脫穎而出。

盡管萬(wàn)達(dá)酒店對(duì)自己的運(yùn)營(yíng)管理能力頗為自信，但根據(jù)早前融創(chuàng)公告，其自萬(wàn)達(dá)收購(gòu)的76家酒店2015年利潤(rùn)5.51億元，2016年利潤(rùn)8.74億元，平均而言每家利潤(rùn)兩年分別為822萬(wàn)元和1181萬(wàn)元。

在中國(guó)經(jīng)濟(jì)下行期，投資人和業(yè)主對(duì)高端酒店的投資沖動(dòng)大不如前，反倒是中端酒店市場(chǎng)引了眾多關(guān)注。浩華管理顧問(wèn)公司此前發(fā)布的報(bào)告顯示，過(guò)去三年，中端酒店以年均50%的速度遞增。

中國(guó)旅游研究院產(chǎn)業(yè)所副所長(zhǎng)楊宏浩指出，過(guò)去國(guó)際酒店集團(tuán)忙于在中國(guó)的高端市場(chǎng)跑馬圈地，忽視中端市場(chǎng)，反倒給了中國(guó)本土酒店品牌崛起的機(jī)會(huì)，目前在國(guó)內(nèi)領(lǐng)先發(fā)展的中端酒店品牌基本上是本土酒店品牌為主。

各家公司看中的，都是巨大的中端消費(fèi)力，陳?ài)鲁J(rèn)為中端市場(chǎng)有1.46億客群。也正因如此，萬(wàn)達(dá)酒店打算進(jìn)軍該市場(chǎng)，推出自己的超中端酒店品牌萬(wàn)達(dá)美華。“目前國(guó)內(nèi)缺乏這種設(shè)計(jì)型中端酒店。”盡管競(jìng)爭(zhēng)者眾，陳?ài)鲁徽J(rèn)為中端市場(chǎng)已經(jīng)是個(gè)紅海，他表示國(guó)內(nèi)目前還沒(méi)有真正領(lǐng)頭的中端酒店品牌，華住酒店集團(tuán)等經(jīng)濟(jì)型起家的酒店品牌向上延伸市場(chǎng)比高端酒店品牌市場(chǎng)向下延伸的阻力要小一些，畢竟中端市場(chǎng)的客戶有一定的“面子”與“社交”需求。萬(wàn)達(dá)以往的酒店品牌集中于奢華高端市場(chǎng)，給了外界萬(wàn)達(dá)酒店是比較高端的印象，也有利于其中端市場(chǎng)的下沉推廣。

陳?ài)鲁€表示，基于萬(wàn)達(dá)的成本管控能力，數(shù)千萬(wàn)就可以投資的萬(wàn)達(dá)美華酒店將可以輕松快速向市場(chǎng)鋪開，該品牌雖然還沒(méi)有實(shí)體酒店，尚在概念階段就已經(jīng)有大量客戶感興趣，30日晚上萬(wàn)達(dá)酒店及度假村總裁寧奇峰與6家業(yè)主簽訂了合約，預(yù)計(jì)明年這六家酒店將率先亮相。“我們計(jì)劃四五年內(nèi)全國(guó)將有700家美華酒店。”

吳海勇所在的天安建信實(shí)業(yè)集團(tuán)也是首批簽約客戶之一，吳海勇告訴記者，該集團(tuán)在菏澤擁有萬(wàn)達(dá)商業(yè)中心，做得相當(dāng)不錯(cuò)，考慮到商業(yè)區(qū)要配套一家酒店，但又不想做成高端酒店，擔(dān)心收益率不好，所以他更傾向于做成比較掙錢的中端酒店。原本吳海勇曾考慮過(guò)其他酒店品牌，后來(lái)聽說(shuō)萬(wàn)達(dá)有中端品牌，基于一貫的合作關(guān)系，遂將美華引入，試水這個(gè)全新的品牌。

對(duì)于萬(wàn)達(dá)酒店及度假村來(lái)說(shuō)，中端市場(chǎng)已經(jīng)拉開帷幕，成敗將決定該公司輕資產(chǎn)模式是否獲得認(rèn)可，也將決定其未來(lái)。可是，留給萬(wàn)達(dá)酒店的時(shí)間已經(jīng)不多。

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