經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 陳姍在白酒產(chǎn)銷量增長(zhǎng)遭遇瓶頸的背景下，龍頭白酒企業(yè)正在加速蠶食區(qū)域白酒企業(yè)的市場(chǎng)空間，給區(qū)域酒企帶來(lái)“本地被搶占，對(duì)外難拓展”的巨大生存壓力。3月26日，上海貴酒舉辦了2021年度戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)，作為一家首發(fā)上海的白酒品牌，如何在擠壓式的白酒市場(chǎng)中實(shí)現(xiàn)突圍，其戰(zhàn)略動(dòng)向引發(fā)行業(yè)關(guān)注。
在2021年度戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)，上海貴酒總裁高利風(fēng)表示，“在多元化、資本化的助力下，公司致力于通過上下游延伸和深耕，培養(yǎng)高效的運(yùn)營(yíng)能力，進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈布局；同時(shí)，整合全國(guó)乃至全球的優(yōu)勢(shì)資源，暢通市場(chǎng)渠道，發(fā)揮資源的最大整合效力?！?/p>
積極整合上下游產(chǎn)業(yè)鏈以及國(guó)內(nèi)外優(yōu)勢(shì)資源，是上海貴酒的發(fā)展選擇。事實(shí)上，去年以來(lái)，上海貴酒在資源整合方面便動(dòng)作頻頻，對(duì)外整合章貢酒業(yè)和長(zhǎng)江實(shí)業(yè)等企業(yè)資源，對(duì)內(nèi)獲得控股股東注入的高釀酒業(yè)部分股權(quán)，通過資源整合、渠道融通，打通上下游產(chǎn)業(yè)鏈的同時(shí)，提升自身行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。立足于上海，上海貴酒表示，未來(lái)公司還將依托資本力量，在全球范圍內(nèi)整合、并購(gòu)優(yōu)質(zhì)酒企，暢通市場(chǎng)渠道，增強(qiáng)資本實(shí)力，為企業(yè)做強(qiáng)、做優(yōu)、做大提供支撐。
近年來(lái)，在消費(fèi)升級(jí)、白酒去產(chǎn)能背景下，白酒行業(yè)進(jìn)入全國(guó)化白酒區(qū)域下沉、多香型差異化競(jìng)爭(zhēng)新階段。在全國(guó)性強(qiáng)勢(shì)品牌的擠壓下，區(qū)域白酒一直在尋找突破。一位白酒行業(yè)專家表示，“未來(lái)，全國(guó)性名酒的品牌優(yōu)勢(shì)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)、渠道優(yōu)勢(shì)還將進(jìn)一步釋放。在這輪名酒擴(kuò)張期內(nèi)，沒有完成高端化和順利推進(jìn)全國(guó)化的白酒企業(yè)會(huì)面臨較大的問題?！?/p>
據(jù)悉，為了進(jìn)一步在擠壓式的白酒市場(chǎng)中尋求突圍，上海貴酒提出了四大戰(zhàn)略舉措，即“全域新零售、矩陣式布局、數(shù)智化賦能、創(chuàng)新品牌力”。
據(jù)高利風(fēng)介紹，上海貴酒打造的線下直營(yíng)模式、體驗(yàn)店、專賣店以及線上旗艦店等業(yè)態(tài)，就是所謂的“流量”到“留量”，積極探索和實(shí)踐線上全觸電、線下全渠道的“全域新零售”模式。在“矩陣式布局”方面，從去年開始，上海貴酒在全國(guó)范圍內(nèi)推進(jìn)網(wǎng)格化和條線化管理模式，通過矩陣式管理信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)省市聯(lián)動(dòng)、資源共享，不斷創(chuàng)新和完善公司治理。
同時(shí)，在科技創(chuàng)新的背景之下，“數(shù)智化賦能”成為行業(yè)共識(shí)。上海貴酒以數(shù)據(jù)賦能企業(yè)的線上業(yè)務(wù)鏈條，建立以數(shù)據(jù)分析、數(shù)據(jù)應(yīng)用為基礎(chǔ)的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)體系，并創(chuàng)建一條能更快響應(yīng)消費(fèi)者需求的智能供應(yīng)鏈。此外，上海貴酒還不斷探索品牌建設(shè)，深化用戶對(duì)其品牌認(rèn)知。
誠(chéng)然，酒企品牌與渠道背后的布局和博弈仍在繼續(xù)。一位白酒研究人士表示，“順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)，做好市場(chǎng)的防守與擴(kuò)張，提升品牌影響力、渠道控制力，是酒企在強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)格局下實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的核心發(fā)力點(diǎn)?！?/p>
