持續(xù)月余的世界杯落下帷幕，除賽場(chǎng)上的火爆，賽場(chǎng)外所帶來(lái)的“經(jīng)濟(jì)效應(yīng)”也不容忽視。7月19日，中國(guó)科學(xué)院大數(shù)據(jù)挖掘與知識(shí)管理實(shí)驗(yàn)室聯(lián)合每日優(yōu)鮮發(fā)布了《2018世界杯生鮮經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)報(bào)告》(以下簡(jiǎn)單“報(bào)告”)，報(bào)告基于中科院調(diào)研結(jié)果，與每日優(yōu)鮮平臺(tái)大數(shù)據(jù)結(jié)合，分析總結(jié)出世界杯期間國(guó)人在生鮮消費(fèi)方面的趨勢(shì)和特征，揭示了國(guó)內(nèi)生鮮電商行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀——良好的用戶(hù)體驗(yàn)是生鮮電商贏得市場(chǎng)認(rèn)可的重要指標(biāo)，頭部生鮮平臺(tái)已占據(jù)75%以上的市場(chǎng)份額，未來(lái)用戶(hù)將向頭部玩家聚集，生鮮電商行業(yè)格局初現(xiàn)。
中科院大數(shù)據(jù)挖掘與知識(shí)管理重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室鐘運(yùn)琴博士認(rèn)為，調(diào)研表明，由于生鮮商品保質(zhì)期普遍較短，對(duì)物流的時(shí)效要求嚴(yán)格，一直以來(lái)生鮮電商比一般的傳統(tǒng)電商難度要高得多。隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的不斷深入，大數(shù)據(jù)技術(shù)的應(yīng)用、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的協(xié)助、冷鏈技術(shù)的加強(qiáng)，大大保證了生鮮水果的電商交易品質(zhì)，由此市場(chǎng)上也涌現(xiàn)了越來(lái)越多的生鮮電商，帶動(dòng)了消費(fèi)升級(jí)。
頭部平臺(tái)已占據(jù)75%市場(chǎng)份額 生鮮電商頭尾部玩家差距持續(xù)拉大
據(jù)《2018世界杯生鮮經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，基于宏觀(guān)政策及經(jīng)濟(jì)環(huán)境的助力、消費(fèi)者生鮮消費(fèi)趨勢(shì)移動(dòng)化以及大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、冷鏈等技術(shù)的進(jìn)步，目前生鮮電商行業(yè)發(fā)展已經(jīng)步入快速車(chē)道。
從報(bào)告來(lái)看，相比2017年Q1，以每日優(yōu)鮮等頭部生鮮電商平臺(tái)為代表， 2018年Q1的月均活躍用戶(hù)量整體大幅度地上漲，與尾部平臺(tái)進(jìn)一步拉開(kāi)差距。對(duì)此，報(bào)告分析，生鮮電商行業(yè)的行業(yè)集中度正在快速提升，市場(chǎng)正在向頭部平臺(tái)聚集，目前的數(shù)據(jù)來(lái)看，每日優(yōu)鮮、京東到家、盒馬鮮生為代表的頭部平臺(tái)已占據(jù)75%以上的市場(chǎng)份額，行業(yè)格局初現(xiàn)。
世界杯變“食界杯” 每日優(yōu)鮮日均訂單量環(huán)比增長(zhǎng)21.51%
世界杯期間，消費(fèi)者對(duì)美食的需求爆發(fā)，每日優(yōu)鮮共計(jì)賣(mài)出35640噸生鮮商品。報(bào)告顯示，6月14日至7月15日，每日優(yōu)鮮訂單量激增，總訂單達(dá)到891萬(wàn)單，日均訂單量環(huán)比增長(zhǎng)21.51%，夜間訂單量占比16.86%。其中，北京、上海、天津、深圳、廣州以超強(qiáng)的生鮮購(gòu)買(mǎi)力成為全國(guó)訂單量TOP5城市。
需要注意的是，世界杯直接影響了消費(fèi)者的購(gòu)物時(shí)間。世界杯前夕，每日優(yōu)鮮開(kāi)啟夜間配送服務(wù)，為球迷夜間生鮮需求提供更優(yōu)的選擇。每日優(yōu)鮮平臺(tái)大數(shù)據(jù)稱(chēng)，21：00–22：00為夜間訂單高峰期。不難發(fā)現(xiàn)，今年俄羅斯世界杯比賽多集中在晚八點(diǎn)到凌晨?jī)牲c(diǎn)，球迷紛紛選擇在第一場(chǎng)比賽時(shí)間提前備好夜宵。
球迷最?lèi)?ài)美食榜揭曉：小龍蝦銷(xiāo)量突破5000萬(wàn)只
球迷看世界杯最?lèi)?ài)什么美食?根據(jù)報(bào)告顯示，從商品品類(lèi)來(lái)看，水果、乳品、肉蛋、蔬菜、酒飲的銷(xiāo)量位列前五;從單品銷(xiāo)售情況來(lái)看，荔枝、西瓜、小龍蝦位列榜單前三。
從區(qū)域及生鮮偏好來(lái)看，北京、上海、天津、深圳廣州的總訂單量位列前五。從品類(lèi)上看，小龍蝦成為五城成為五城人士都愛(ài)的單品。每日優(yōu)鮮平臺(tái)大數(shù)據(jù)顯示，世界杯期間，平臺(tái)小龍蝦銷(xiāo)售總量突破5000萬(wàn)只。
此外，世界杯期間，每日優(yōu)鮮提前開(kāi)啟夜間配送服務(wù)，全面提升用戶(hù)體驗(yàn)。報(bào)告統(tǒng)計(jì)，每日優(yōu)鮮共12350名配送員加入到本屆世界杯大作戰(zhàn)，會(huì)員1小時(shí)極速達(dá)訂單量占比73%，妥投率98.01%，1小時(shí)夜間配送妥投率達(dá)95.36%，最快13分鐘完成訂單，切實(shí)為球迷們提供了一場(chǎng)盡情盡興的“食界杯”!
