消費(fèi)升級(jí)——這是今天中國(guó)消費(fèi)領(lǐng)域最熱的詞匯之一。僅上半年，中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額超18萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)9.4%。在這一規(guī)模巨大并持續(xù)保持增勢(shì)的龐大市場(chǎng)中，消費(fèi)升級(jí)究竟在何處?“升級(jí)”過(guò)程是如何完成的?它如何改變?nèi)藗兊纳?
為此，本報(bào)以當(dāng)下正熱的鮮花訂閱、智能家電和藝術(shù)體驗(yàn)為例，說(shuō)說(shuō)消費(fèi)升級(jí)那些事兒。
1.鮮花訂閱：從節(jié)慶專(zhuān)屬到生活日常
在母親節(jié)獻(xiàn)上一束康乃馨，在情人節(jié)送上一束玫瑰花……鮮花總是與節(jié)日、慶典和重要儀式相伴的。但是在中國(guó)，長(zhǎng)久以來(lái)也僅限于此，這種保質(zhì)期并不長(zhǎng)的消費(fèi)品屬于人們?cè)谔厥鈺r(shí)刻的饋贈(zèng)。
不過(guò)這兩年，情況發(fā)生了變化。人們突然多了一種“日常鮮花訂購(gòu)”的選擇。目前市面上最常見(jiàn)的當(dāng)屬手機(jī)APP或微信公眾號(hào)訂購(gòu)，有“花加”“花點(diǎn)時(shí)間”“鮮花說(shuō)”“愛(ài)尚鮮花”“野獸派”等品牌供選擇。鮮花以包月為主，定價(jià)多在100-200元，商家每周搭配花束，同時(shí)還有不同系列和主題供選，快遞送花上門(mén)，消費(fèi)者在家便可迎接新一周的鮮花到來(lái)。
“鮮花擺放在家里看著就開(kāi)心，而且每周收到的花是隨機(jī)的，非常驚喜!”北京的張瑞佳說(shuō)，網(wǎng)上訂購(gòu)鮮花的方式簡(jiǎn)單，費(fèi)用也不高，省去了去花店挑花的麻煩，還提升了生活的品質(zhì)，真是非常好的創(chuàng)意。
說(shuō)創(chuàng)意并不為過(guò)。這種“電商+鮮花+日常”的服務(wù)供給，的確是近兩年才由一批互聯(lián)網(wǎng)品牌帶火起來(lái)的。“2015年國(guó)內(nèi)的鮮花市場(chǎng)還是停留在禮品花階段，而在外國(guó)，鮮花日常消費(fèi)早已成為一種生活方式，發(fā)達(dá)國(guó)家日常鮮花的消費(fèi)占到70%，國(guó)內(nèi)的鮮花日常消費(fèi)基本處于空白狀態(tài)，只占市場(chǎng)的3%。”互聯(lián)網(wǎng)鮮花品牌“花加”公關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)筆者說(shuō)，正是這種市場(chǎng)空白讓“花加”看到了機(jī)會(huì)，如今主打日常鮮花產(chǎn)品的“花加”累計(jì)用戶數(shù)已經(jīng)突破千萬(wàn)。
愿意為日常鮮花買(mǎi)單的消費(fèi)者不在少數(shù)。市場(chǎng)機(jī)構(gòu)艾瑞咨詢報(bào)告顯示，雖然節(jié)日禮品鮮花需求仍然以71.7%的比例占據(jù)主要地位，但是家居日常用花和辦公場(chǎng)合日常用花的常規(guī)需求的比例漸漸與之持平，分別達(dá)到了68.9%和53.8%。數(shù)據(jù)顯示，截至2017年中國(guó)鮮花電商市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過(guò)百億元。
“日常鮮花開(kāi)辟全新增量市場(chǎng)，反向促進(jìn)產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展完善。鮮花電商的出現(xiàn)，共同促成了一個(gè)全面繁榮的鮮花消費(fèi)現(xiàn)狀，激發(fā)了日常用花，給傳統(tǒng)交易市場(chǎng)做了最大的補(bǔ)充。”艾瑞咨詢?cè)u(píng)價(jià)稱(chēng)。對(duì)中國(guó)消費(fèi)者而言，則可以更便利地享受到日常鮮花帶來(lái)的體驗(yàn)。“每周等鮮花成了值得期待的一件事情。”南京的吳女士說(shuō)，日常鮮花成為品質(zhì)生活的不二之選。
2.智能家電：上了“車(chē)”就下不來(lái)
如果觀察近幾年哪些商品突然火爆了起來(lái)，智能家電一定是其中之一。在各大電商購(gòu)物節(jié)、傳統(tǒng)節(jié)慶日中，智能家電牢牢占據(jù)著銷(xiāo)量增速榜單。例如，2018年春節(jié)期間，智能高清電視、烘干一體洗衣機(jī)、掃地機(jī)器人、凈水器、洗碗機(jī)等家電受到青睞，江西、青海、遼寧重點(diǎn)監(jiān)測(cè)企業(yè)家電銷(xiāo)售額同比分別增長(zhǎng)18.4%、15.2%和11.2%。
掃地機(jī)器人是其中的“網(wǎng)紅”。當(dāng)前，掃地機(jī)器人品牌種類(lèi)繁多，價(jià)格以1000-2000元區(qū)間居多，外觀和功能設(shè)計(jì)也各有特色。
深圳的王女士?jī)赡昵百I(mǎi)了一臺(tái)掃地機(jī)器人，雖然偶爾出現(xiàn)繞不開(kāi)障礙物、需要人為協(xié)助的情況，但她堅(jiān)定地認(rèn)為，家庭必備一臺(tái)掃地機(jī)器人。“我家里養(yǎng)了寵物狗，毛發(fā)每天至少要打掃兩次。但掃地機(jī)器人快速清潔，比起自己彎腰掃地省事太多了。”她說(shuō)。深圳的黃先生今年搬入新家，也買(mǎi)了掃地機(jī)器人，試圖用機(jī)器來(lái)?yè)Q閑暇。“大家都在買(mǎi)，一用，的確挺方便的，省時(shí)省力。”他說(shuō)。
正是擁有將人們從繁重的家務(wù)中解放出來(lái)的優(yōu)勢(shì)，掃地機(jī)器人大受市場(chǎng)歡迎。市場(chǎng)機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，2017年中國(guó)掃地機(jī)器人年銷(xiāo)售量406萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)32%;銷(xiāo)售額56億元，同比增長(zhǎng)30%。
業(yè)內(nèi)分析，隨著家庭可支配收入的增長(zhǎng)和大家對(duì)休閑生活追求的提高，類(lèi)似的智能家電產(chǎn)品將受到越來(lái)越多青睞。未來(lái)，掃地機(jī)器人的業(yè)務(wù)能力還將拓展到擦窗、打掃屋檐等事項(xiàng)，隨著人工智能等科技發(fā)展，其與家庭成員的智能交互能力也會(huì)得到提升。在中國(guó)，隨著老齡化趨勢(shì)發(fā)展，掃地機(jī)器人的普及率還有望繼續(xù)提高。
3.藝術(shù)體驗(yàn)：成長(zhǎng)性極佳的美育市場(chǎng)
曾幾何時(shí)，藝術(shù)類(lèi)培訓(xùn)班是兒童或中小學(xué)生的專(zhuān)屬，而今越來(lái)越多白領(lǐng)曬出自己的油畫(huà)、插圖、花藝等體驗(yàn)作品，當(dāng)前不少以成年人或家庭為對(duì)象的藝術(shù)體驗(yàn)工作室主打美育主題，滿足人們不斷提升的精神需求。
珊妮是一位外企白領(lǐng)，從小就熱愛(ài)舞蹈，但工作之后就中斷了。而成人舞蹈課程則讓舞蹈重新回到她的生活。類(lèi)似的工作室不僅為像珊妮一樣熱愛(ài)藝術(shù)且有經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員提供系統(tǒng)課程，還推出了許多零基礎(chǔ)體驗(yàn)班。比如，兩三節(jié)課就可以學(xué)會(huì)彈奏一支鋼琴曲或者演唱一首歌。類(lèi)似課程成為不少青年消磨時(shí)光甚至是約會(huì)的好去處。
北京的夏女士就曾經(jīng)相約和朋友一起參加油畫(huà)寫(xiě)生體驗(yàn)項(xiàng)目，兩人都沒(méi)有美術(shù)基礎(chǔ)，但正是體驗(yàn)項(xiàng)目“零基礎(chǔ)”和“完成完整作品”的特點(diǎn)打動(dòng)了他們。“以前許多藝術(shù)領(lǐng)域沒(méi)有涉獵過(guò)，現(xiàn)在有機(jī)會(huì)就想補(bǔ)補(bǔ)課，至少體驗(yàn)一下。因?yàn)闀r(shí)間有限，從頭學(xué)起很難，不過(guò)這樣的體驗(yàn)方式以短期完成完整作品為目的，可以流暢感受所有環(huán)節(jié)，既是一種體驗(yàn)，也能幫助自己發(fā)現(xiàn)真正的興趣所在。”夏女士說(shuō)。
藝術(shù)體驗(yàn)、讀書(shū)、觀影、看展等休閑方式正受到越來(lái)越多消費(fèi)者青睞。舉例來(lái)說(shuō)，2018年春節(jié)期間，湖南省博物館系列大型展覽活動(dòng)每天吸引觀眾超過(guò)1.5萬(wàn)人次，精神文化消費(fèi)領(lǐng)域蘊(yùn)藏著巨大需求。
“關(guān)注文化藝術(shù)的消費(fèi)者遠(yuǎn)比大家想象的多，深入進(jìn)去，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這是一個(gè)非常‘大眾’的市場(chǎng)。”2016年創(chuàng)辦的印客美學(xué)公眾號(hào)創(chuàng)始人少禾說(shuō)，他們的公號(hào)現(xiàn)在有10萬(wàn)粉絲，線下的沙龍、看展活動(dòng)等參與度都非常高，對(duì)于藝術(shù)體驗(yàn)類(lèi)消費(fèi)，大家也表現(xiàn)出了很強(qiáng)的付費(fèi)意愿。
“前兩年開(kāi)始，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的人非常多，‘體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)’的熱潮隨之一下打開(kāi)。對(duì)于藝術(shù)體驗(yàn)來(lái)說(shuō)，就仿佛撕開(kāi)一道口子，讓人看到了更多可能性。”少禾說(shuō)，不僅如此，一次體驗(yàn)過(guò)后，許多消費(fèi)者會(huì)轉(zhuǎn)入深度學(xué)習(xí)的過(guò)程，在這方面的親子市場(chǎng)、成人市場(chǎng)甚至藝術(shù)旅游等都有著“看得到的可觀前景”。
