(資料圖片僅供參考)

金秋時節，重慶市彭水苗族土家族自治縣喬梓鄉長壽村風景如畫，海拔1400多米的神仙巖屹立在崇山峻嶺間，清澈的山泉水自崖壁涌出，經不銹鋼管道直通山腳下的重慶阿依達太極泉水股份有限公司，注入一排排儲水罐中。“源水到達公司后，依次經過砂濾、沉降、物理過濾、質檢等多道工序，再進入車間加工灌裝，確保品質。”阿依達公司生產總監林榜建告訴記者。

阿依達公司是一家以包裝飲用水生產為核心業務的企業。自2014年成立以來，公司依托長壽村的水源優勢，深耕飲用天然水生產、銷售，以守護水源地為根基，以精益質量管控為生命線，持續強化聯農帶農機制，實現經濟效益、社會效益與生態效益協同發展。

在阿依達公司的儀器分析室內，技術質量部經理張紅運正在將抽樣成品水滴入原子吸收分光光度計中，逐一檢測各類礦物質成分達標情況。“安全是飲用水產品的生命線。”張紅運介紹，公司設立質檢中心，配備儀器分析室、理化室、微生物室等多個實驗單元，對每批源水及成品水進行外觀、理化指標、礦物元素、微生物指標等全方位檢測，構建從源頭到灌裝的全鏈條質量安全管控體系。

為從源頭把牢品質關，阿依達公司系統性強化神仙巖水源地保護，不僅組建30多人的護水隊伍每日定點巡山護水，還集中流轉水源地周邊近1萬畝土地開展生態保護，并在全部取水點安裝上百個攝像頭進行24小時監控，利用無人機輔助巡護，構建起“人防+技防”的防護網絡，全力保證水質“純潔度”。

“我們還專門設立‘品水師’崗位對成品水進行口感品評，彌補儀器設備在風味辨識上的局限，確保產品品質穩定如一。”張紅運說，阿依達公司已先后通過ISO9001質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系等認證，每罐產品擁有唯一編碼，實現從原料到消費終端全程可追溯。

洗罐、過濾、灌裝、加熱滅菌、軋蓋……走進阿依達公司生產車間，全自動罐裝水生產線高速運轉，傳送帶上一罐罐從高溫滅菌設備中出來的礦泉水產品，經過噴淋降溫、裝箱打包、抽樣檢測后，陸續發往全國各地。“我們采用終端熱滅菌工藝，有效避免了臭氧或紫外線滅菌影響天然泉水口感、產生溴酸鹽等問題，提升產品安全性。”張紅運說。

升級加工工藝的同時，阿依達公司在包材上進行創新探索。針對塑料瓶不適用于高溫加工的局限，公司研發團隊經過反復試驗、論證，首創鋁合金易拉罐的包裝方式。“鋁罐包裝具有耐高溫、防曬、保質期長、高回收率、環保等優勢，滿足了消費者多樣化的需求。”張紅運說。

聚焦品質提升，阿依達公司每年拿出銷售收入的3%開展生產工藝升級及新產品研發，突破了不銹鋼桶回收清洗、PET包裝生產無臭氧或少臭氧滅菌技術等瓶頸，相繼獲得7項實用新型發明專利，產品線也從鋁罐水拓展至304食品級不銹鋼桶裝水、玻璃瓶裝水、PET桶裝水等。如今，公司的礦泉水年產能超1億罐，年產值近5億元，產品銷往30多個國家和地區。

讓生態“好水”變成共富“活水”。通過土地流轉、提供就業崗位等方式，阿依達公司累計吸納100多名當地村民就業。在阿依達公司的助力下，彭水縣喬梓鄉積極推動工農旅融合發展，打造了以富鍶水為主題的健康旅游項目，成為鄉村全面振興新增長點。

“公司將嚴格落實水源地保護措施，圍繞市場新需求，不斷加大技術研發和產品開發，改進生產工藝，為消費者帶去更多安全、健康產品，不斷提升市場競爭力，讓發展紅利更多惠及千家萬戶。”林榜建說。（經濟日報記者 吳陸牧）

關鍵詞：