食品安全一直是社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)話題，更是消費(fèi)者所關(guān)注的。近年來，為了進(jìn)一步保障消費(fèi)者的權(quán)益，確保食品安全，多家平臺(tái)推出了可追溯體系。日前，沃爾瑪中國對(duì)外宣布，正式啟動(dòng)沃爾瑪中國區(qū)塊鏈可追溯平臺(tái)。
在會(huì)后的采訪中，沃爾瑪中國相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴TechWeb等媒體，目前已經(jīng)有23種商品完成測(cè)試進(jìn)入平臺(tái)，今年下半年還將陸續(xù)上線超過一百種商品，覆蓋包裝鮮肉，蔬菜，海鮮，自有品牌等十余個(gè)品類。
據(jù)介紹，對(duì)于消費(fèi)者來說，在購買相關(guān)商品之后，用手機(jī)掃描商品上的二維碼，便可以了解到商品供應(yīng)源頭及沃爾瑪接收的地理位置信息、物流過程時(shí)間、產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告等詳細(xì)信息。
推出區(qū)塊鏈可追溯平臺(tái) 沃爾瑪?shù)倪壿嬍鞘裁?/p>
眾所周知，企業(yè)每推出一項(xiàng)新的產(chǎn)品，都不是沒有理由的，都是為了解決行業(yè)中存在的痛點(diǎn)。對(duì)于食品消費(fèi)市場(chǎng)來說，安全是最大的痛點(diǎn)。對(duì)于消費(fèi)者來說，購物中最希望的就是能夠買到安全質(zhì)量過關(guān)的產(chǎn)品，即便是價(jià)格貴一點(diǎn)也無所謂。但是，對(duì)于購買商品的上游來源、運(yùn)輸過程以及檢測(cè)結(jié)果等，消費(fèi)者并不是很清楚，就算是質(zhì)量過關(guān)的商品，消費(fèi)者在購買后也會(huì)心里存有疑慮。而為了進(jìn)一步打消消費(fèi)者的疑慮，促進(jìn)整個(gè)行業(yè)更好的發(fā)展，沃爾瑪推出了區(qū)塊鏈可追溯平臺(tái)。
沃爾瑪中國首席采購官劉曉恩表示“進(jìn)入中國23年來，沃爾瑪不斷努力提升食品安全和品質(zhì)管理，區(qū)塊鏈技術(shù)將助力沃爾瑪在零售行業(yè)成為在商品追溯管理的領(lǐng)軍者，我們將在這個(gè)平臺(tái)中優(yōu)先納入高關(guān)注、高風(fēng)險(xiǎn)的商品。此次沃爾瑪將率先規(guī)?；瘧?yīng)用區(qū)塊鏈可追溯平臺(tái)，首批已有23種商品完成測(cè)試進(jìn)入平臺(tái)，今年下半年還將陸續(xù)上線超過一百種商品，覆蓋十余個(gè)品類。”
據(jù)TechWeb了解，沃爾瑪中國區(qū)塊鏈可追溯平臺(tái)是通過普華永道和唯鏈的技術(shù)支持，打造專屬的基于區(qū)塊鏈技術(shù)的食品安全可追溯平臺(tái)，利用區(qū)塊鏈去中心化、數(shù)據(jù)不可篡改的技術(shù)特征，提升商品信息的透明度，從而提升消費(fèi)者信任度。
對(duì)于該平臺(tái)的投資金額，沃爾瑪方面回應(yīng)稱不方便透露，而在會(huì)后的交流中，沃爾瑪中國首席道德合規(guī)官陳明智告訴TechWeb，相比較投資成本，我們更多的是從消費(fèi)者的角度去考慮，通過區(qū)塊鏈技術(shù)提升了不誠信的成本，同時(shí)也給供應(yīng)商上了緊箍咒，讓他們不會(huì)做一些小動(dòng)作，否則就是在曝光自己。他指出，平臺(tái)的推出也是一種好事情，也是對(duì)供應(yīng)商的一個(gè)篩選機(jī)制。并且，未來隨著區(qū)塊鏈可追溯平臺(tái)的大規(guī)模應(yīng)用，也會(huì)讓更多的供應(yīng)商認(rèn)識(shí)到問題，沒有改變，就會(huì)對(duì)自己的發(fā)展不利。
據(jù)悉，未來，沃爾瑪區(qū)塊鏈可追溯平臺(tái)將有望同步各地區(qū)政府可追溯平臺(tái)及供應(yīng)商自有平臺(tái)的商品數(shù)據(jù)，通過多方合作為顧客提供安全高品質(zhì)的商品。
下半年將陸續(xù)上線超過一百種商品
平臺(tái)的建立需要市場(chǎng)的調(diào)研、技術(shù)的研發(fā)和最好的時(shí)機(jī)，沃爾瑪在推出區(qū)塊鏈可追溯平臺(tái)后，最重要的就是將更多的商品上線到平臺(tái)上來。據(jù)悉，目前已經(jīng)有23種商品完成測(cè)試進(jìn)入平臺(tái)，包含油、包裝肉等多個(gè)產(chǎn)品。
對(duì)于為何首批選擇這23款商品，陳明智告訴TechWeb，首批測(cè)試產(chǎn)品的選擇很重要，首先它必須要是消費(fèi)者最為在意的幾款商品。前期，上線這23款商品，也是測(cè)試消費(fèi)者、供應(yīng)商的反應(yīng)，這樣未來無論是拓展商品還是拓展品類都更具參考意義。
據(jù)悉，此次沃爾瑪建立區(qū)塊鏈可追溯平臺(tái)的費(fèi)用全是自身資金的投入，不會(huì)增加供應(yīng)商的成本，也不會(huì)增加消費(fèi)者的購買成本。今年下半年，還將陸續(xù)上線超過一百種商品，覆蓋包裝鮮肉，蔬菜，海鮮，自有品牌等十余個(gè)品類。
當(dāng)談及眼下最大的挑戰(zhàn)時(shí)，沃爾瑪相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，最大的挑戰(zhàn)便是在于如何將區(qū)塊鏈可追溯平臺(tái)推廣到全國去應(yīng)用。他指出，大部分供應(yīng)商都愿意參與食品的可追溯平臺(tái)建設(shè)，也有相關(guān)的投資，但是效率并不高。沃爾瑪這邊，則是希望自身搭建的共用平臺(tái)，吸引更多的供應(yīng)商參與進(jìn)來，不會(huì)增加它們的成本，越多的供應(yīng)商加入，整個(gè)平臺(tái)的效率會(huì)更高，平臺(tái)的效益也會(huì)顯現(xiàn)出來。
目前還在試點(diǎn)狀態(tài) 只在國內(nèi)市場(chǎng)應(yīng)用
作為當(dāng)下市場(chǎng)上的主流零售商，在食品安全方面，沃爾瑪對(duì)自身也有著比較嚴(yán)格的要求。據(jù)介紹，沃爾瑪在門店從食品收貨、存儲(chǔ)，到加工、銷售，遵循食品安全五項(xiàng)行為準(zhǔn)則等一系列嚴(yán)苛的管理標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，沃爾瑪在中國不斷開發(fā)和應(yīng)用適用于本地的數(shù)字化應(yīng)用幫助門店提升管理營運(yùn)效能。
以沃爾瑪在門店推廣使用的SPARK系統(tǒng)(無紙化檢查和記錄保存系統(tǒng))為例，門店工作人員可以利用手持終端設(shè)備進(jìn)行日常的食品溫度檢測(cè)和其他食品安全檢查，且具備定時(shí)提醒功能，避免員工操作中出現(xiàn)的疏忽漏檢現(xiàn)象，測(cè)量數(shù)據(jù)或檢查情況實(shí)時(shí)上傳至中央服務(wù)器。通過使用SPARK系統(tǒng)，可以大大提高數(shù)據(jù)的真實(shí)性和準(zhǔn)確性，同時(shí)使得數(shù)據(jù)可視化。
此次，沃爾瑪區(qū)塊鏈可追溯平臺(tái)的推出將會(huì)聯(lián)手更多的供應(yīng)商給消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的商品。沃爾瑪這邊也表示，計(jì)劃到2020年底前，沃爾瑪整體可追溯鮮肉將占到整體包裝鮮肉銷售額的50%，可追溯蔬菜將占到整體包裝蔬菜銷售額的40%，可追溯海鮮將占到整體海鮮品類銷售額的12.5%。
不過，目前該平臺(tái)目前仍處于試點(diǎn)狀態(tài)，只在國內(nèi)市場(chǎng)推廣應(yīng)用。沃爾瑪中國首席公司事務(wù)官石家齊指出，沃爾瑪始終堅(jiān)持為顧客提供值得信賴的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的商品和便捷的服務(wù)，這是我們的核心價(jià)值主張。以此為目標(biāo)，沃爾瑪從源頭采購和商品戰(zhàn)略、供應(yīng)鏈建設(shè)、到門店和電商平臺(tái)運(yùn)營管理，在全渠道和全鏈條持續(xù)投入，利用數(shù)字化的方式提高效率和透明度，為顧客提供有價(jià)值、有品質(zhì)的商品和服務(wù)，讓中國的繁忙家庭的每一天生活得更加美好。
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