錢大媽此次上架排骨的售賣方式與普通超市不同，工作人員會(huì)將排骨按照每個(gè)部位分類精細(xì)售賣。一般來說，排骨分為四個(gè)部分，即肋排、大排、子排和小排，每個(gè)部分適用的烹飪方式不同，做出的菜肴的口感也不同。而錢大媽精細(xì)到把整體排骨硬邊的脆骨拿出來單獨(dú)售賣，不只在行業(yè)內(nèi)首開先例，而且食材本身更是受到廣泛好評(píng)。這類脆骨通常以辣炒或是油炸的方式烹飪，既可以保留它的爽口酥脆，又可以保留食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，再配上啤酒，是好友聚餐時(shí)的必選佳肴。
錢大媽上市的優(yōu)選軟排骨如此受歡迎的原因得益于錢大媽的經(jīng)營(yíng)模式。錢大媽作為“不賣隔夜肉”理念的創(chuàng)造者和社區(qū)生鮮連鎖品牌的開拓者，從成立之初就以新鮮角度重新梳理傳統(tǒng)生鮮行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)肉菜市場(chǎng)重新定義。通過嘗試和驗(yàn)證“日清”模式，以及“定時(shí)打折”清貨機(jī)制(即每天19：00開始打折，每隔半小時(shí)再降一折，直至免費(fèi)派送)，堅(jiān)定落實(shí)不隔夜銷售，專注于新鮮生活方式，堅(jiān)持向顧客提供“優(yōu)質(zhì)、新鮮、健康”的食材產(chǎn)品，堅(jiān)決捍衛(wèi)健康，樂享新鮮生活。
未來，錢大媽在追求自身發(fā)展的同時(shí)，不忘初心，秉承讓顧客“每一餐都新鮮”的企業(yè)使命，堅(jiān)守新鮮承諾，堅(jiān)持心系民生、服務(wù)社會(huì)，把最新鮮、最優(yōu)質(zhì)、最實(shí)惠、最健康的食材送進(jìn)千萬家庭，讓顧客買的放心，吃得安心。
免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
