現在我們的生活變得越來越好了，所以大家想買什么就買什么，很多人都習慣到水果店購買水果，因為水果店的水果也很新鮮而且不貴，但是水果店的水果大家都知道，他們的進貨量很大，不過一兩天基本上是賣不完的，但是水果店每天剩下的水果都是怎么處理的呢？相信很多人都想過這件事情吧，其實水果店賣不完的水果有幾種處理方式，看完真的長見識了。

1、及時做低價引流品銷售：開水果店不能想著每一種水果都掙錢有利潤，水果都應該分等級來買，哪些水果就是不賺錢的，用來引流的水果就不怎么賺錢，哪些水果店可以用來做利潤。很多時候，水果店銷量上不去，就因為單品的引流效果太差，或者根本就沒有什么引流，都是按常規的價格在賣，對顧客沒有吸引力，進店的人數太少，銷售額自然也就上不去。

處理成果切、果撈、果飲等其他產品：為了讓水果利潤做的最大化，可以將快要臨期的水果做成其他產品。吉小果品牌水果店擁有多元化產品結構，果撈、果飲、果脯零食都是自有產品。在這種產品模式下，臨期水果的操作空間是很大的。

3、增加賣水果的方式：建立更方便快捷的服務，可以建一個群，每天更新你新到的水果，同時告訴群里人優惠價處理的水果，還可以在群里不定時發個紅包互動一下，這樣更容易讓人們在想買水果的時候第一想到的就是你的水果店，還可以增加購買多少水果送貨到家的業務。

水果店調整鮮果產品結構可以促進銷貨：水果產品應該根據消費群體而定，社區周邊區域，消費群體主要是家庭主婦、買菜人群。如果滿足中老年人中低收入人群喜好，比如注重性價比，產品已薄利多銷為主，也有店鋪引流的目的，這類產品最好是當季熱銷產品，比如秋冬季的冰糖橘，夏天的西瓜，秋季的甘蔗等，銷量大。而水果店要有一些主營產品，比如四季銷售的蘋果、香蕉、葡萄、桃子、橙子等。水果店也需要有一些高利潤產品，主要是滿足年輕有一定消費能力的客戶，比如桃類中有獼猴桃、黃桃等，同時也可以提升店鋪檔次。后期再根據銷售情況做調整，產品的擺放順序，門口向內，依次是促銷產品、主營產品、高利潤產品。

通過吉小果的簡單分享如何做好引流，以及如何正確處理沒有及時賣掉的水果，如您還想了解更多水果店經營技巧可以關注吉小果官網或微信公眾號（jixguo_LUCKYGO），我們會分享更多經驗，助您成為更優秀的店主！

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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