農民緊抓農時春耕春管，全力發展生產，保障“米袋子”“菜籃子”。但每年三月中旬，正是冬春蔬菜和夏秋蔬菜騰茬的季節，蔬菜產量會有所減少，進入生產淡季。
那么今年的情況如何？蔬菜供應是否有保障？
廣東是我國重要的冬春蔬菜產區。記者來到清遠、韶關等多個蔬菜種植基地看到，陸地蔬菜正在大量收獲。
記者在蔬菜種植基地了解到，當地搶抓蔬菜生產淡季的有利時機，采取補種擴種、搶收搶種等方式，盡可能地提升蔬菜生產能力，縮短供應周期。同時，還積極引進水果青瓜、香芋冬瓜、西紅柿等優質新品種，豐富蔬菜品類的同時，保障蔬菜供應不斷檔。
廣東省韶關市仁化縣董塘鎮江頭村蔬菜種植基地負責人 申麗萍：現在水果青瓜還有十天就可以采摘，香芋冬瓜正在育苗，可能種植還需要20多天。
江蘇淮安是我國重要的設施蔬菜產區。記者在采訪中了解到，為了保障蔬菜穩定供應，當地有計劃將設施蔬菜分批次錯峰上市。
江蘇省淮安市清江浦區農業推廣中心主任 閔紅星：主要是通過新品種引進、機載幼苗以及噴滴灌的技術應用，使我們這個紅椒產量能持續穩定地增長。一般保持在春節以后，能持續供應兩個月左右。
為保障蔬菜供應，農業農村部及早指導南方7省份、北方3省份冬春蔬菜主產區加強生產，在田蔬菜面積穩中有增。目前，全國蔬菜在田面積6800多萬畝，高于去年同期水平。
農業農村部種植業管理司經作處處長 李增裕：現在是蔬菜供應的淡季，但是今年各地動手比較早，措施也很實，集中育苗的數量充足，栽插栽種的進度也比較快，保障了蔬菜生產供應的穩定，做到了淡季不淡。
供應充足 蔬菜價格大幅上漲可能性不大
記者在采訪中發現，由于蔬菜總量供應充足，價格出現季節性回落。
江蘇句容南門菜場是當地最大的菜市場，記者在采訪中了解到，隨著氣溫回升，這里蔬菜的品種和數量不斷增加。春節期間價格較高的菜品，最近一段時間價格降了不少。
江蘇省句容市南門菜場蔬菜攤主：青椒以前最起碼賣到12塊錢1斤，現在最高賣到10塊，差一點的青椒8塊就賣。其它蔬菜特別是蘆蒿，這幾天降得很多。
農業農村部監測顯示，今年2月，受節日消費拉動影響，春節之前，蔬菜價格出現季節性上漲，同比上漲5.8%，環比上漲2.7%。但春節過后，菜價連續下行，2月份最后一周全國蔬菜批發均價環比跌10.4%，同比跌1.6%。目前，蔬菜價格已連續四周出現下降。
農業農村部有關負責人介紹說，蔬菜生產是一茬壓一茬循環推進。每年11月至來年3月，市場上的蔬菜供應主要以廣東、廣西、云南等南方陸地蔬菜和北方設施蔬菜為主。進入4月，隨著氣溫回升，全國各地蔬菜開始大量上市。近期盡管蔬菜正在進行騰茬，但由于產量充足，市場供應有保障，蔬菜價格出現大幅上漲的可能性不大。
農業農村部種植業管理司經作處處長 李增裕：每周收獲產量超過1200萬噸，人均每天有兩斤半菜，能夠保障老百姓有菜吃。
我國蔬菜生產區域優化 品質提升
記者了解到，通過多年持續不斷的區域結構調整和品種品質提升，我國蔬菜生產布局不斷優化，品質有保障。
經過多年發展，我國已形成華南與西南熱區冬春蔬菜、長江流域冬春蔬菜、黃土高原夏秋蔬菜、云貴高原夏秋蔬菜、北部高緯度夏秋蔬菜、黃淮海與環渤海設施蔬菜6大優勢區域。這6大優勢區域生產蔬菜一茬壓一茬，并通過南菜北運、設施蔬菜等方式保障全國全年的蔬菜供應。
記者在采訪中發現，不少蔬菜生產基地不斷引進新品種，拓展蔬菜品類。還有不少通過科技手段來延長蔬菜產期。
江蘇省淮安市清江浦區萬平蔬菜種植基地負責人 尚萬平：我們采用三層膜保溫技術，讓我們的紅椒產期大大延后。我們一個基地每天可以供應市場3噸紅椒。
記者在采訪中還發現，不少蔬菜生產基地在確保品種豐富、數量充足的情況下，還更加注重蔬菜的質量安全。
廣東清新蔬菜主要供往廣州、深圳等地。為了確保蔬菜質量安全，當地政府建立了農產品檢測機構，打造覆蓋農產品各個環節的監測體系，確保每一批蔬菜通過農殘檢測合格后再流通上市。
廣東省清遠市清新區農產品質量安全監督檢測中心主任 劉順字：我們對農產品生產企業進行一個報檢制度。企業的農產品只有經過我們的檢測合格，帶上我們的檢測報告才能上市銷售。
農業農村部最新數據顯示，近年來，我國蔬菜的播種面積穩定在3億畝以上，總產量超過7億噸，區域布局更加優化，能夠做到周年生產均衡供應。同時，大力推行綠色生產方式，提升蔬菜品質。
農業農村部種植業管理司經作處處長 李增裕：品種類型更加豐富，常年生產的蔬菜品種有150多個。集成推廣了一批優質高效、自然節約、生態環保的綠色生產技術模式，化肥農藥的使用量明顯減少，總體質量安全穩定。
多措并舉 力促蔬菜穩定供應
距離全國各地蔬菜集中上市還有半個月左右，那么如何保障這段時間蔬菜穩定生產？
眼下，正是蔬菜大面積育苗移栽時節，抗寒能力迅速下降。氣象部門預計3月有3次冷空氣活動過程，蔬菜種苗遭遇“倒春寒”發生凍害幾率明顯增加。
在四川省旺蒼縣同心村蔬菜生產基地，記者看到，為應對近期較大的晝夜溫差及寒潮天氣，當地菜農在蔬菜大棚中又建起了保溫棚，同時在大棚門口也加了一層保溫棉。
四川省旺蒼縣白水鎮同心村蔬菜基地負責人 王元洪：這段時間我們大棚主要采取的是棚中棚技術，溫度控制在十五度以上，能有效抵制倒春寒，確保它正常生長。
為應對可能出現的寒潮天氣，農業農村部早在3月初就部署相關防范工作。蔬菜產區農技人員也加強相關技術指導，保障蔬菜穩定生產。
農業農村部最新農情調度顯示，今年冬春蔬菜和夏秋蔬菜騰茬進展順利，目前，種植面積保持穩定。
（原標題 淡季不淡！蔬菜供應總體充足 價格大幅上漲可能性不大）
