中國不斷擴大的植物基市場吸引了國際巨頭不斷加碼入局。
3月29日，達能宣布旗下植物基品牌alpro進入中國市場，這是繼去年5月引入VEGA ONE后，達能再次在中國市場引入植物基新品牌。
據介紹，alpro創建于1980年，在2016年被收入達能旗下，該品牌的所有產品都采用植物基原料，包括非轉基因巴旦木、椰子、榛子、燕麥和大米等。除了飲料外，alpro的植物基產品還包括酸奶、甜點、奶油等。對于首次進入中國市場的規劃，達能計劃首先在茶飲、咖啡、餐飲渠道推廣alpro品牌旗下的燕麥、巴旦木、椰子三款產品，作為品牌供應商合作。據透露，目前alpro已與著名精品咖啡品牌Seesaw達成合作，推出了椰香薄荷、燕麥桃桃拿鐵等產品。
達能亞洲區乳制品及植物基產品高級副總裁陳奕穎在采訪中說，“我們看到在中國，不僅咖啡，包括新式茶飲都非常盛行。咖啡與新式茶飲是消費者對于新事物接受度最高的一個消費應用場景。因此，在這一場景下引入植物基的概念，可以強化大家對于植物基的認知。”
在咖啡市場，消費者熟悉的植物基產品還有OATLY，其為來自瑞典的植物基品牌，主要產品有燕麥奶。OATLY公司于2020年9月和星巴克達成合作，作為星巴克在亞洲市場的植物蛋白產品布局的一部分，消費者在選擇飲品時，可免費將牛奶替換成OATLY燕麥奶。
事實上，去年達能已在國內引入植物基產品。2020年5月，達能宣布將旗下運動營養品牌VEGA ONE跨境入華，引入的產品有VEGA ONE Sport植物運動營養粉以及VEGA ONE植物蛋白營養粉。該系列產品主要針對的人群為運動愛好者、健身鍛煉人群。
相比蛋白粉，alpro作為飲品制作原料的一部分，接觸的消費者人群將更為龐大。陳奕穎說，預計今年可以在餐飲渠道完成上千家門店的合作。這一擴張信心的根本來自與達能中國經銷商的合作。
達能中國透露，目前alpro已與東莞捷榮食品有限公司、上海香季咖啡貿易公司、上海翼韜貿易公司等企業達成戰略經銷合作。“我們之所以選擇與這些經銷商合作，也是看重他們在咖啡或是茶飲渠道多年的積累，以及他們對于植物基產品的理解和對市場潛力的信心。”陳奕穎說。
除了達能以外，其他外資巨頭也在紛紛發力中國植物基市場。除了用燕麥、巴旦木等替代乳制品外，消費者另一大熟知的植物基產品就是植物肉了。從2020年開始，肯德基、德克士、漢堡王、麥當勞等快餐類巨頭已在一二線城市開始試水測試，產品有“真香植物基皇堡”、“植培黃金雞塊”、“植造厚制早餐肉系列”等。
國內市場上的植物肉供應商有Beyond Meat、Impossible Foods、雀巢旗下“嘉植肴”、聯合利華旗下“植卓肉匠”外資品牌，也有國內創業公司星期零、HERO Protein，以及A股上市公司雙塔食品、金華火腿等。
在植物基飲品領域，除了進口品牌以外，國內本土公司也推出了相應新品。“六個核桃”背后的母公司養元集團在2020年就推出了四款植物基功能飲料，均瑤健康也在近期推出了“6種堅果”植物蛋白飲料。
根據天貓此前發布的數據，2020年植物蛋白飲料市場的銷量增速高達800%，購買人數上升900%，在飲料市場中成長貢獻占比高達15.5%。
