中國國家糧食和物資儲備局糧食儲備司司長秦玉云3日透露，中國秋糧收獲接近尾聲，全年豐收已成定局，產量將連續7年保持在1.3萬億斤以上，這給國內糧食市場供應奠定了堅實的物質基礎。
秦玉云指出，目前，中國糧食庫存也保持較高水平。庫存總量充足，處于歷史高位。特別是小麥和稻谷兩大口糧品種占總庫存的比例超過70%。以小麥為例，在連年豐收的形勢下，庫存持續增加，目前可滿足1年半的消費需求，確保了“谷物基本自給、口糧絕對安全”。
他強調，中國社會儲糧層次更為豐富，庫存結構更加均衡。既有中央和地方政府儲備、最低收購價糧等政策性庫存，也有相當規模的企業商品庫存，還有不少的城鄉居民存糧。其中，政府儲備涵蓋了小麥、稻谷、玉米和大豆等主要糧食品種。
秦玉云介紹說，近年來，中央儲備規模穩中有增，結構和布局不斷優化，守底線、穩預期能力不斷增強;地方儲備規模增加，口糧比例保持較高水平，米面等成品糧儲備保障水平不斷提高。同時，企業商品庫存增加較多，小麥和稻谷商品庫存同比都增加了50%以上，有效增強了企業防范風險能力。
對于糧食供應保障能力，秦玉云介紹說，中國糧油加工能力很強，每天可以加工稻谷150萬噸、小麥80萬噸，也就是說，如果按每人每天吃一斤糧測算，一天加工出來的米面都夠全國人民吃2天了。此外，中國應急保障能力也顯著增強，糧食應急加工企業達到5500多家，36個大中城市及市場易波動地區成品糧油庫存保障能力都在20天以上。
在國際市場，據國際有關機構預測，全球糧食產量保持高位，小麥產量7.8億噸、玉米12億噸、大米5.1億噸、大豆3.8億噸，均較上年有所增加。
秦玉云強調，國際市場玉米、大豆價格較年內高點回落都在25%以上，為充分利用國際國內兩個市場、兩種資源創造了好的條件。
