山東省出臺全國首個《預制菜通用設計實施指南》團體標準，預制菜迎來風口。

5月30日，A股市場整體表現平淡，農業相關的玉米、大豆、農業種植等板塊沖上漲幅前列。伴隨著上海新冠肺炎疫情的緩解，相關復產復工政策的出爐，上海國資改革板塊穩居漲幅前三。在漲幅前列中，預制菜板塊再次出現投資者視野。板塊內金健米業、金陵飯店強勢漲停。

消息面來看，5月28日，山東省第十二次黨代會報告提到，深入打造鄉村振興齊魯樣板，全面提高農業質量效益，支持預制菜等產業發展。相關數據顯示，山東預制菜行業已有8200家企業，排名全國第一。坐擁農業大省的家底，加之強勁的消費能力、便利的交通區位以及發達的冷鏈物流等加持，山東在預制菜的“黃金賽道”成功“搶跑”。

在市場快速擴張的同時，產業發展的標準化、規范化也需要傾注更多精力。據悉，近日山東省飯店協會制定和發布了全國首個《預制菜通用設計實施指南》團體標準，提出了覆蓋預制菜全產業鏈的技術指南。在全國相關標準未出臺下，為行業發展提供了重要參考。

市場空間有望超3萬億，多省入局競逐

目前，全國多地積極布局預制菜產業，一方面體現了地方政府主動把握市場機遇、切實支持產業發展、促進農業增效農民增收的擔當作為;另一方面對于引導預制菜產業健康發展，發揮預制菜的強鏈作用具有重要意義。

相關數據顯示，全國現存預制菜相關企業6.67萬家，近10年來預制菜相關企業注冊量整體呈上升趨勢。從區域分布來看，山東以0.82萬家預制菜相關企業排名全國第一。在剛剛過去的五一假期，根據《天貓2022年五一消費趨勢報告》顯示，天貓預制菜的銷售額同比增長超80%，小酥肉、酸菜魚、烤魚成為年輕人的最愛。

企業瘋狂涌入預制菜背后，是被引爆的行業熱情，也是在萬億行業紅利中分一杯羹的利益驅使。山東省政協委員、山東惠發食品股份有限公司董事長惠增玉認為，預制菜是社會發展之趨，也是食品企業發展所向。

數據顯示，2021年中國預制菜行業規模為3459億元，預計2026年預制菜市場規模將達10720億元，預制菜行業將成為下一個萬億市場。艾媒咨詢數據顯示，中國預制菜市場規模預計保持20%以上增速。中商產業研究院發布報告顯示，長期有望實現3萬億元以上。

5只概念股業績有望持續高增長

萬億市場規模預期下，預制菜板塊迎來高景氣度，各路資金開啟提前布局模式。證券時報·數據寶統計，A股市場涉及預制菜概念的公司有71家，市值合計1.22萬億元，金龍魚、通威股份、溫氏股份及雙匯發展市值超千億。年內逆勢上漲股有君亭酒店、佳沃食品、金陵飯店等20余股，其中君亭酒店股價年內迎來翻倍，公司在互動平臺稱公司部分酒店有預制菜出售;益客食品、味知香等年內跌幅超過30%。

年內獲外資加倉的有永輝超市、龍大美食、金龍魚等股。

根據機構一致預測，26家公司2022、2023年凈利潤增幅有望超過20%，今年凈利潤有望翻倍股包括湘佳股份、國聯水產、天馬科技等12股。結合2021年業績來看，這26股中2021年凈利潤呈現增長狀態股有9只，其中增幅超過20%的僅5只，分別是國聯水產、佳沃食品、得利斯、嶺南控股及天馬科技。

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